El Gerente de Alimentos y Bebidas será responsable de planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel, garantizando rentabilidad, excelencia en el servicio, cumplimiento de estándares de marca, control de costos y satisfacción del huésped. Se requiere un perfil con liderazgo estratégico, enfoque en resultados y pasión por la excelencia en el servicio.

Responsabilidades Principales

• Planificar, dirigir y supervisar las operaciones del departamento de Alimentos y Bebidas.

• Garantizar rentabilidad y control de costos en el área de A&B.

• Asegurar el cumplimiento de estándares de marca y calidad en el servicio.

• Supervisar la satisfacción del huésped en los servicios de Alimentos y Bebidas.

• Diseñar y ejecutar los display de A&B.

Requisitos

• Formación

  • Profesional en Administración Hotelera, Gastronomía o carreras afines.

  • Especialización en Gestión de Restaurantes o Finanzas.

  • Certificación en Manipulación de Alimentos.

• Experiencia

  • Mínimo 5 años de experiencia en A&B hotelero.

  • Al menos 2-3 años en posición de jefatura o gerencia.

• Conocimientos técnicos

  • Certificaciones en servicio (Forbes, AAA, estándares Marriott si aplica).

  • Legislación sanitaria costarricense.

• Idiomas

  • Inglés nivel C1.

Información Adicional

• Ubicación: Costa Rica | San José.

• Modalidad: Presencial.

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