Descripción del Puesto:

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia y liderazgo para gestionar la operación culinaria integral de nuestro hotel, asegurando la calidad y eficiencia en todos los aspectos de la cocina, desde la planificación hasta la ejecución y la gestión de inventarios y personal.

Responsabilidades:

• Planificar, ejecutar y supervisar todas las operaciones de la cocina del hotel.

• Gestionar inventarios de alimentos e insumos de cocina.

• Liderar y coordinar un equipo de trabajo.

• Preparación de comidas gourmet y general.

• Preparación de menús especiales de acuerdo a presupuestos establecidos.

• Realizar pedidos de insumos necesarios.

• Preparación de repostería.

• Asegurar el "mise en place" eficiente para el servicio.

Requisitos:

• Experiencia comprobable de al menos 2 años en roles de liderazgo en cocina.

• Capacidad demostrada para trabajar en equipo.

• Residir en la zona o tener disponibilidad para trasladarse.

• Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.

• Inglés (deseable).

Si posees la experiencia y las habilidades para liderar nuestra cocina y crear experiencias culinarias excepcionales, te invitamos a postularte.