Se busca una persona para desempeñarse como Líder Operativo de Panadería y Pastelería, responsable de coordinar y supervisar los procesos productivos del área mientras participa activamente en la elaboración diaria de productos. El puesto combina liderazgo de equipo con trabajo operativo en planta, asegurando consistencia, orden y cumplimiento de estándares de calidad dentro de la producción de panadería y pastelería.

Responsabilidades Principales

• Coordinar y supervisar los procesos de producción de panadería y pastelería.

• Asegurar el orden, la consistencia y el cumplimiento de los estándares de calidad en la producción.

• Liderar al equipo operativo en planta.

• Participar activamente en la elaboración y decoración de productos.

• Apoyar en el control de inventarios y la organización del área.

• Velar por el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos.

Requisitos

• Experiencia

  • Experiencia mínima de 2 años supervisando y ejecutando procesos en panadería y pastelería.

  • Experiencia práctica en elaboración de masas, fermentaciones, rellenos, coberturas y glaseados.

• Conocimientos técnicos

  • Manejo de hornos, batidoras y utensilios industriales.

  • Carné de manipulación de alimentos vigente.

  • Deseable experiencia en elaboración de productos veganos.

• Habilidades

  • Capacidad para liderar equipos de trabajo.

  • Capacidad para desempeñar funciones operativas dentro de la producción.

Información Adicional

• Salario: 600000 CRC

• Jornada: Lunes a domingo

• Horario: 7:30 a.m. a 4:30 p.m.

• Día libre: Un día libre entre semana

• Modalidad: Presencial

• Ubicación: Lagunilla, Heredia

• Sobre la Empresa / Equipo

• Restaurante vegano.

Si cumples con el perfil descrito, te invitamos a postularte para participar en el proceso de selección.