El objetivo principal de esta posición es brindar un soporte eficiente y de calidad en la preparación, decoración y mantenimiento del área de pastelería, siguiendo las directrices del chef pastelero y asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.

Departamento: Cocina/Pastelería

Reporta a: Jefa de Pastelería / Chef Ejecutivo

Ubicación: Plaza CSI, detrás de Pizzería Italia

Tipo de puesto: Tiempo completo

Funciones Principales:

• Preparación de ingredientes según recetas (pesado, tamizado, cortado, etc.).

• Asistencia en la elaboración de masas, cremas, rellenos y glaseados.

• Apoyo en el horneado y enfriado de diversos productos de pastelería.

• Decoración de productos bajo supervisión o indicaciones.

• Mantenimiento de la limpieza y el orden de las áreas de trabajo y los utensilios.

• Almacenamiento adecuado de ingredientes y productos terminados.

• Colaboración en el control de inventario básico.

• Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

• Educación:

  • Secundaria terminada (mínimo).

  • Deseable formación técnica o curso en pastelería o gastronomía.

• Experiencia:

  • Deseable experiencia de 6 meses a 1 año en cocina o repostería (no indispensable si cuenta con formación).

• Habilidades:

  • Capacidad para trabajar en equipo.

  • Minuciosa atención al detalle.

  • Organización y mantenimiento de la limpieza.

  • Actitud proactiva y disposición para el aprendizaje.

  • Habilidad para seguir instrucciones precisas.

• Condiciones Laborales:

  • Ambiente de trabajo en cocina.

  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.

  • Capacidad para permanecer de pie durante periodos prolongados.

Si te apasiona el mundo de la pastelería y cumples con los requisitos, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad. ¡Esperamos tu solicitud!