Auxiliar de cocina, encargado de apoyar en la limpieza, desinfección y preparación previa de los ingredientes bajo estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades principales

• Apoyar en la limpieza, lavado y desinfección de utensilios, equipos y áreas de cocina

• Realizar el corte, pelado y pre-preparación (mise en place) de los ingredientes

• Mantener el orden y las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM)

• Apoyar a los cocineros en las tareas diarias del servicio y colaborar en el control de inventarios

Requisitos

• Experiencia básica en el área de cocina o limpieza de áreas de preparación

• Disponibilidad de horario

• Buena actitud y trabajo en equipo

• Carné de salud vigente (indispensable)

• Proactividad y disposición para aprender

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