En nuestra marca líder en el segmento de restaurantes casuales, estamos en plena expansión de nuestra red de franquicias en Panamá y buscamos a un profesional apasionado por la excelencia operativa. Este rol es clave para garantizar la coherencia y el éxito de cada unidad franquiciada, combinando la gestión operativa con la habilidad de construir relaciones sólidas. El candidato ideal será un referente para nuestra red, asegurando que cada local refleje la promesa de nuestra marca.

Descripción General de la Vacante

Esta es una oportunidad única para unirte a una marca sólida, innovadora y en plena expansión. Como Gerente de Operaciones de Franquicias, serás el puente entre la visión de la marca y la ejecución en cada uno de los puntos de venta. Tu rol tendrá un impacto directo en el éxito y la estandarización de toda la red, impulsando la calidad y la eficiencia a través del asesoramiento y la colaboración.

Responsabilidades Principales

• Ser el referente operativo para toda la red de franquicias.

• Brindar soporte y asistencia estratégica a los franquiciados en su gestión diaria.

• Realizar auditorías para asegurar el estricto cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y procesos.

• Capacitar a los equipos de los locales para alcanzar la excelencia operativa.

• Identificar oportunidades de mejora e impulsar la eficiencia en la operación.

• Mantener una comunicación fluida y construir relaciones de confianza con cada franquiciado.

Requisitos

• Formación Académica: Profesional universitario en Administración, Ingeniería Industrial, Gestión de Hoteles/Restaurantes, Marketing o carreras afines (excluyente).

• Experiencia: Mínima de 3 a 4 años en roles de gestión operativa en el sector gastronómico, preferiblemente en cadenas de comida rápida casual o similares, con enfoque en la estandarización y calidad.

• Habilidades Técnicas: Dominio de herramientas de gestión de operaciones, sistemas POS y normativas sanitarias.

• Habilidades Indispensables:

  • Liderazgo facilitador con capacidad de influencia (sin autoridad jerárquica directa).

  • Excelentes habilidades de comunicación, negociación y orientación al servicio.

  • Capacidad analítica y proactividad en la resolución de problemas.

  • Adaptabilidad, tolerancia a la frustración y ganas de viajar.

• Deseable: Experiencia previa en modelos de franquicia y desarrollo de manuales operativos.

Beneficios

• Ser parte de una marca de gastronomía sólida y en expansión.

• Un rol estratégico con impacto directo en el éxito de la red.

• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

• Remuneración acorde a la responsabilidad del puesto y beneficios por logros.

Si te apasionan las operaciones, tienes una mentalidad de servicio y las ganas de llevar nuestra red de franquicias a un nuevo nivel de éxito, ¡queremos conocerte!

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