Buscamos un Jefe de Centro de Producción proactivo y experimentado para liderar y optimizar nuestras operaciones, garantizando la excelencia en la calidad y la inocuidad alimentaria. Este rol es fundamental para supervisar la producción, asegurar el cumplimiento de estándares y fomentar la mejora continua, contribuyendo directamente al éxito de nuestros procesos y productos.

Descripción General de la Vacante

El Jefe de Centro de Producción es responsable de la planificación, dirección y control de las actividades productivas, asegurando la calidad óptima de los productos y la implementación constante de las Buenas Prácticas de Manufactura. Su liderazgo es clave para el desarrollo del equipo y la eficiencia operativa.

Responsabilidades Principales

• Planificar, dirigir y coordinar procesos para la obtención de productos de óptima calidad.

• Mantener e implementar planes de mejora continua en Buenas Prácticas de Manufactura y manipulación alimentaria.

• Supervisar la preparación de alimentos conforme a fichas técnicas y estándares de calidad.

• Organizar y coordinar las actividades diarias de producción y la distribución del personal.

• Apoyar la operación diaria para garantizar tiempos de respuesta y niveles de producción óptimos.

• Colaborar en la creación e implementación de estrategias de inocuidad y trazabilidad alimentaria.

• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, conservación y rotación de insumos.

• Controlar la limpieza, desinfección y orden de las áreas de trabajo.

• Gestionar registros y bitácoras de producción, limpieza, temperaturas y calidad.

• Realizar requisiciones de insumos y apoyar en el control de inventarios.

• Capacitar al personal operativo y reportar incidencias al área de Operaciones.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en funciones similares.

• Estudios técnicos mínimos relacionados con el área de producción o alimentos.

• Carnet blanco y verde vigente.

• Conocimientos sólidos en HACCP.

Tipo de Jornada: Tiempo completo.

¡Si posees la experiencia y el compromiso para liderar nuestro centro de producción, te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo!